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学名:Citrus depressa
タイプ:ミカン科ミカン属の半耐寒性常緑中高木
樹高:3〜5m
開花期:6〜7月
結実・収穫期:10〜11月
耐寒性:-5℃程度まで

沖縄に自生するミカン科の植物です。果実はビタミンC、B1が豊富で、昔から酢のかわりや、香りづけ、ジュースなどに利用できます。
お料理では三杯酢などに使うと風味が生きます。さわやかなジュースも最高の味。カクテルなどにもぴったりです。
寒さに弱いので、戸外での栽培は関東地方以南の太平洋側が適しています。

【冬越し】
南側の良く日のあたるところでも生育温度は5℃くらいが必要ですので、冬場は室内で育てられた方が無難です。
霜にあたらない場所で育ててください。

【収穫】
植え付け後3〜4年目より、果実をつけます。

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